Sacred Metal-Board

Beidseitig gebratene Spiegeleier sind ja seit Jahren ein viel diskutiertes und umstrittenes Thema, deswegen erneut Eure Meinung great or crap?

Ich hab da tatsächlich eine Meinung dazu. Der Vorteil von beidseitig gebratenen Spiegeleiern ist, dass kein Dotter verlaufen kann und es keine Sauerei beim von-der-Pfanne-auf-den-Teller-Tun gbt. Nachteil ist eindeutig die optische Komponente. Außerdem mag ich sehr gerne flüssiges Eigelb. Aber bei einseitig gebratenen Spiegeleiern sticht man irgendwann in den Dotter und der zerläuft am Teller. Da hilft dann nur abschlecken.

Deswegen bevorzuge ich Eier nach wie vor in der gekochten gliberrigen 2,5 Minuten-Version zum Frühstück.

Cthulhu hat geschrieben: Deswegen bevorzuge ich Eier nach wie vor in der gekochten gliberrigen 2,5 Minuten-Version zum Frühstück.

Igitt. Da kannste sie ja gleich roh ausschlürfen. 5 Minuten sind das Minimum.

Geht so... Eier esse ich am liebsten extra hart gekocht (ca. 10 Minuten).

Bei nur einseitig angebratenen Spiegeleiern könnte ich kotzen. Echt jetzt.

Crap!!!
Beidseitig angebratene Spiegeleier sind für Progger und Schwarz-Weiß-Film-Seher.

Es geht nix über ein ordentlich flüssiges Oberpfälzer Ochsenauge.

Goatstorm hat geschrieben: Crap!!!
Beidseitig angebratene Spiegeleier sind für Progger und Schwarz-Weiß-Film-Seher.

Es geht nix über ein ordentlich flüssiges Oberpfälzer Ochsenauge.

*kotzen muss*

Spiegeleier werden grundsätzlich nur von einer Seite gebraten! Dabei gilt es das Kunststück zu vollbringen, das Eiweiß schön knusprig werden zu lassen, OHNE dass der Dotter dabei komplett hart wird.

Spiegeleier ohne Dotter geht gar nicht, Reste austunken regelt!!!

Michael@SacredMetal hat geschrieben:

Goatstorm hat geschrieben: Crap!!!
Beidseitig angebratene Spiegeleier sind für Progger und Schwarz-Weiß-Film-Seher.

Es geht nix über ein ordentlich flüssiges Oberpfälzer Ochsenauge.

*kotzen muss*

*tschuldigung*

:ph34r:

Ich fass es nicht, wie widerlich ihr seid. Ihr schlürft die Eier bestimmt auch roh, oder? Und spuckt den Schnabel aus, ne?

*wieder würgen muss*

Michael@SacredMetal hat geschrieben: Ich fass es nicht, wie widerlich ihr seid. Ihr schlürft die Eier bestimmt auch roh, oder? Und spuckt den Schnabel aus, ne?

*wieder würgen muss*

Bei Küken, die noch halb Dotter sind, ist der Schnabel noch recht flexibel. Den kann man ruhig mitschlürfen, ohne sich zu verschlucken.

Wir auf dem Land hatten eben nix anderes. Rohe Eier und körperwarme Milch direkt aus dem Kuheuter, oft noch mit Haaren drin.

Die Spiegeleier ess ich gerne mal so (einseitig) mal so (beidseitig).

Richtig METAL sind aber nur Rühreier!

The Butcher hat geschrieben: Die Spiegeleier ess ich gerne mal so (einseitig) mal so (beidseitig).

Richtig METAL sind aber nur Rühreier!

Mmmmh, Rühreier!

Mit Sardellen und kräftig Pfeffer (kein Witz, schmeckt wirklich saugut!).

Eigentlich find ich die einseitig gebraten besser, wenn das Eiweiß schön fest und knusprig und das Eigelb schön flüssig ist. Irgendwie krieg ich das aber fast nie richtig hin und dann wird's unten schon schwarz und oben ist's noch schwabbelig und wabbelig... von daher gibt's bei mir meistens notgedrungen beidseitig gebratene Spiegeleier, die zwar auch gut schmecken, alles in allem aber nicht so cool sind wie die einseitigen... deshalb hab ich mal die Mitte gewählt und "Solala" angekreuzt...